Você tem 47 itens no cardápio. Sabe quais 5 dão LUCRO de verdade e quais 10 estão sangrando a sua operação? A maioria dos donos não sabe. E continuam comprando ingredientes caros que vão estragar na geladeira porque o prato não sai.

O Problema

Um cardápio extenso paralisa o cliente e encarece sua logística. Você tem que comprar 50 ingredientes diferentes, gerando desperdício gigante. Mais opções não significa mais vendas; significa mais confusão.

A Estratégia

Aplique a Engenharia de Cardápio (Matriz BCG). Cruze popularidade com margem de lucro. Você descobrirá as 'Estrelas' (muita saída, muito lucro) e os 'Cachorros' (pouca saída, pouco lucro). Corte os cachorros sem dó.

Como Aplicar na Prática

  • 1. Puxe um relatório de vendas dos últimos 30 dias.
  • 2. Calcule o CMV (Custo da Mercadoria Vendida) de cada um.
  • 3. Elimine 20% do cardápio que dá trabalho e não vende.
  • 4. Destaque no topo do app os pratos de maior margem.

O Loopsell faz isso por você.

Ver Dashboard de Vendas (Corte o Prejuízo)